шотландский виски

Шотландский виски считается номер один среди виски мира. Шотландский виски по закону страны имеет двойную перегонку, ирландский перегоняется три раза. С увеличением числа перегонок растет чистота спирта, но теряется аромат. Скотч ароматный, концентрированный алкогольный напиток.

Проросший ячмень высушивают с помощью горящего торфа, перемалывают...

Шотландский виски считается номер один среди виски мира. Шотландский виски по закону страны имеет двойную перегонку, ирландский перегоняется три раза. С увеличением числа перегонок растет чистота спирта, но теряется аромат. Скотч ароматный, концентрированный алкогольный напиток.

Проросший ячмень высушивают с помощью горящего торфа, перемалывают, заливают кипятком, растворяют сахар, охлаждают, вносят дрожжи. Далее следуют процессы брожения и перегонки браги. Торфяной дым пропитывает солод своим запахом. В шотландском виски ярко выражен аромат дыма, который сохраняется даже после второй перегонки.

Дистиллят имеет крепость около 70 градусов. Продукт выдерживается минимум три года в бочках и сохраняет аромат дыма. Состав торфа индивидуален для разных районов Шотландии. На островах в состав входят водоросли, на равнине в большом количестве присутствуют травы и листья. Разный состав торфа при горении выделяет разные запахи, которые оказывают влияние на аромат виски. Скотч высокогорья известен ароматом вереска и меда.

Существуют шесть основных районов по изготовлению шотландского виски.

  • Islay. На острове Айла изготавливается в основном ”дымный” сорт виски. Это виски: Bruichladdich, Laphroaig, Ardberg, Kichoman. Lowlands.
  •  Равнинный регион Лоуленд. Этот виски обладает ароматом цветов и фруктов. Типичный представитель Auchentoshan.
  •  Campbeltown. Южная часть полуострова называется Кэмпбелтаун. Здесь производится виски в котором гармонично сочитаются горький, соленый и медовый вкусы. Яркие представители бренды: Glen Scotia, Springbank.
  • Speyside Спейсайд – северная часть Шотландии. Район известен ”дымным” виски и скотчем с нотками ириса и меда. Представлен брендами: Mortlach, Macduff, Glenburgie, Glenlossie, Glenlivet, Dailuaine, Benrinnes, Balvenie, Glen Grant, Glenrothes, BenRiach.
  • Highlands. Горный район юго - западной части полуострова. Хайленд. Здесь производятся ”дымные” сорта виски, с нотками барбекю и курительной трубки. У скотчей произведенных в этой местности показатели горечи, сладости и дымности, определяют климатические условия и вода. Это бренды: Glendronach, Ballechin, Glenesk, Old Pulteney, Edradour, Clynelish, Ardmore и другие.
  • Islands. Острова севернее острова Айла. Островные виски: Arran, Tobermory, Highland Park и другие.

Еще

шотландский виски Товаров: 16.

Показано 1 - 16 из 16 товаров
  • Шотландский односолодовый виски Спрингбэнк Longrow 1991 Sherrywood из региона Кэмпбелтаун ( Campbeltown ) виски 10 лет выдержки крепость 46.0 % Получить консультацию по этому виски 

    395 €
  • Шотландский односолодовый виски Спрингбэнк Longrow 10yo Sherrywood из региона Кэмпбелтаун ( Campbeltown ) виски 10 лет выдержки крепость 46.0 % Получить консультацию по этому виски 

    250 €
  • Шотландский односолодовый виски Глен Орд Glen Ord 16yo Managers Dram  из региона Нагорье ( Highlands ) 16 лет выдержки крепость 62.0 %.Получить консультацию по этому виски 

    279 €
  • Шотландский односолодовый виски Dufftown 14yo Managers Dram из региона Спейсайд (Speyside) 14 лет выдержки крепость 56.2 % Получить консультацию по этому виски 

    269 €
  • Шотландский односолодовый виски Краганмо Cragganmore 15yo Annivesary из региона Спейсайд (Speyside) виски 15 лет выдержки крепость 48.8 %  Получить консультацию по этому виски 

    285 €
  • Шотландский односолодовый виски Гленморанджи Glenmorangie Côte de Beaune из региона Нагорье ( Highlands ) крепость 46.0 % Получить консультацию по этому виски 

    225 €
  • Шотландский односолодовый виски Balmenach 1979 33 yo TWA из региона Спейсайд (Speyside) виски 33 года выдержки крепость 52.8 % Получить консультацию по этому виски 

    393 €
  • Шотландский односолодовый виски Highland Park 30 yo из региона Островные ( Islands ) виски 30 лет выдержки крепость 48.1 % Получить консультацию по этому виски 

    730 €
  • Шотландский односолодовый виски Томатин Tomatin 40yo из региона Нагорье (Highlands) 40 лет выдержки крепость 42.9 % Получить консультацию по этому виски 

    1 070 €
  • Шотландский односолодовый виски Глен Кейт Glen Keith 1970 TWA из региона Спейсайд (Speyside) виски 40 лет крепость 54.2 % Получить консультацию по этому виски 

    1 190 €
  • Шотландский односолодовый виски Буннахавэн Bunnahabhain 40 yo из региона Айла (Islay) виски 40 лет выдержки крепость 41.7 % Получить консультацию по этому виски 

    2 650 €
  • Шотландский односолодовый виски Макаллан Macallan 25 yo из региона Спейсайд (Speyside) виски крепость 43.0 % Получить консультацию по этому виски 

    1 555 €
  • Шотландский односолодовый виски Inchgower 1977 Cadenhead's из региона Спейсайд (Speyside) крепость 55.1 % Получить консультацию по этому виски 

    373 €
  • Шотландский односолодовый виски Oban 21 yo из региона Нагорье (Highlands) крепость 58.5 % Vol. Получить консультацию по этому виски 

    535 €
  • Шотландский односолодовый виски Глен Кейт Glen Keith 1992 TWA 20 yo из региона Спейсайд (Speyside) виски 20 лет выдержка крепость 49.2 %  Получить консультацию по этому виски 

    245 €
  • Шотландский односолодовый виски Джура Isle of Jura 1995 16 yo из региона Островные ( Islands ) виски 16 лет выдержки крепостью  57.0 %.  Получить консультацию по этому виски 

    200 €
Показано 1 - 16 из 16 товаров